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主料高粉540克糖80克鹽6克奶粉50克酵母4克黃油54全蛋54克牛奶260克葡萄乾100克奶酥餡：糖45克酥油60克全蛋12克低粉12克奶粉60克奶酥葡萄吐司的做法步驟1……
主料
高粉 540g 糖 80g 鹽 6g 奶粉 50g 酵母 4g 黃油 54 全蛋 54g 牛奶 260g 葡萄乾 100g 奶酥餡：糖 45g 酥油 60g 全蛋 12g 低粉 12g 奶粉 60g奶酥葡萄吐司的做法步驟
1.除黃油和葡萄乾外所有的東西放入麵包機，將它調到發麵，按起動。當提示聲響起時把黃油放入。
2.兩小時之後面發好了，用手指戳一下麵糰，如果孔不回縮就說明發好了。
3.麵糰醒發15分鐘，擀開。
4.塗上奶酥。
5.上面撒上葡萄乾，卷好后再從中間切成三條，編成麻花辮放入模具中醒發50分鐘。
6.就是這個樣子。
7.50分鐘后刷上蛋液，上面再撒上點奶酥。
8.好了！動手吃吧！
小貼士
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