軟身版磅蛋糕

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軟身版磅蛋糕介紹

主料淡奶油100g雞蛋2個低粉100g細砂糖80g果醬50g輔料杏仁片30g軟身版磅蛋糕的做法步驟1.淡奶油打發至6-7分發冷藏備用;2.雞蛋加糖隔熱水打發至發白變濃稠;3.篩入一半的低粉,用……

軟身版磅蛋糕詳細內容

軟身版磅蛋糕

主料

淡奶油 100g 雞蛋 2個 低粉 100g 細砂糖 80g 果醬 50g

輔料

杏仁片 30g

軟身版磅蛋糕的做法步驟

1.淡奶油打發至6-7分發冷藏備用;

2.雞蛋加糖隔熱水打發至發白變濃稠;

3.篩入一半的低粉,用蛋抽拌勻;

4.加入果醬和杏仁片攪拌均勻;

5.篩入剩餘一半的低粉,拌勻;

6.最後拌入打發好的淡奶油;

7.裝入鋪有油紙的模子內;180度烘烤40分鐘。