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主料淡奶油100g雞蛋2個低粉100g細砂糖80g果醬50g輔料杏仁片30g軟身版磅蛋糕的做法步驟1.淡奶油打發至6-7分發冷藏備用;2.雞蛋加糖隔熱水打發至發白變濃稠;3.篩入一半的低粉,用……
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主料
淡奶油 100g 雞蛋 2個 低粉 100g 細砂糖 80g 果醬 50g輔料
杏仁片 30g軟身版磅蛋糕的做法步驟
1.淡奶油打發至6-7分發冷藏備用;
2.雞蛋加糖隔熱水打發至發白變濃稠;
3.篩入一半的低粉,用蛋抽拌勻;
4.加入果醬和杏仁片攪拌均勻;
5.篩入剩餘一半的低粉,拌勻;
6.最後拌入打發好的淡奶油;
7.裝入鋪有油紙的模子內;180度烘烤40分鐘。
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