金牌BBQ烤排骨

金牌BBQ烤排骨的做法（烤箱菜）

金牌BBQ烤排骨：

原料

排骨一斤

調料金牌BBQ烤翅料

看這原料和調料是超級簡單哈！我這個排骨可不是一般超市裡賣的，是姐姐從農村給帶來的笨豬的排骨，味道非常香，不是一般的排骨能比，可是純綠色食品！！

做法1. 排骨洗凈后，撒上金牌BBQ烤翅腌料。

2. 用手抓勻，裝保鮮盒裡，放冰箱里腌制3個小時以上，我是腌了一天多。

3. 拿出來包上錫紙。

4. 烤箱預熱200度，放中層上下火烤45分鐘。

5. 打開錫紙再烤5分鐘左右。

6. 香噴噴的烤排骨就出爐啦。

烤出外焦里嫩的排骨，俺總結了一下，有以下幾個要點：

1. 烤翅料上說要先用水稀釋了再腌，俺那樣做了幾次，調料調的很稀，要腌制很長時間才能入味，腌完了還有好多調料隨水倒掉了，後來俺就不稀釋了，直接倒上，因為不管是排骨還是雞翅，洗完了上面就留有水分，直接用那點水分就夠稀釋了，這樣腌的很充分，還不浪費。

2. 烤的時候包上錫紙，烤出來的排骨肉汁流失很少，不幹巴也不幹硬。

3. 最後幾分鐘打開錫紙再烤，排骨的外皮就焦脆乾爽了，而裡面還保持鮮嫩，這樣就做到了外焦里嫩，口感更勝一籌。