綿羊麵包

綿羊麵包的介紹

兒子幼兒園放學回來，那一起個狂喊，羊羊！然後一人消滅掉一個！

綿羊麵包的食材和調料1(A)

高粉200g 牛奶140ml 砂糖25g 鹽1g 黃油20g 酵母4g

綿羊麵包的食材和調料2(B)

花生醬20g 杏仁粉40g 黃油50g 糖15g 麵粉20g

綿羊麵包的的家常做法，綿羊麵包怎麼做好吃

1.將50g黃油放室溫軟化，將B中其他材料，用電動打蛋器攪拌均勻備用

2.將A中除黃油以外的材料揉成光滑的麵糰

3.加入黃油，揉至出膜

4.把麵糰放入容器中，蓋上保鮮膜進行一次發酵，溫度保持在28度左右，40分鐘

5.取出麵糰，排氣，平均分割成8份，滾圓，蓋上濕布中間發酵10分鐘

6.取一個麵糰壓扁，擀成橢圓形，前端切掉一塊

7.切下的麵糰，尖角處切一小塊做耳朵，貼在大麵糰空缺的轉角處上方，剩下的切下1/2再分割成兩條腿，最大的一塊搓成細條，捲起來，介面捏緊，貼到耳朵附近做成角

8.把做好的表面裝飾鋪在綿羊身上

9.按上一粒耐高溫烘焙巧克力做眼睛

10.入烤箱進行二次發酵，40分鐘

11.烤箱預熱180度，上下火，中層，15分鐘