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薺菜肉小餛飩的食材和調料：薺菜肉小餛飩的的家常做法，薺菜肉小餛飩怎麼做好吃一、豬肉餡兒加小蔥末，1個雞蛋，料酒，生抽，糖，胡椒粉，鹽，香油朝一個方向攪上勁備用二、薺菜用開水燙一下。過涼三、把焯好的薺菜剁碎，加入豬肉餡，攪……
薺菜肉小餛飩的食材和調料
薺菜肉小餛飩的的家常做法，薺菜肉小餛飩怎麼做好吃
1.豬肉餡兒加小蔥末，1個雞蛋，料酒，生抽，糖，胡椒粉，鹽，香油朝一個方向攪上勁備用
2.薺菜用開水燙一下。過涼
3.把焯好的薺菜剁碎，加入豬肉餡，攪拌均勻
4.取一張餛飩皮，包入適量餡兒
5.折兩折，開口在另一面
6.把沒有開口的兩個角對摺，捏緊
7.一群胖乎乎的小餛飩
8.碗里放小蔥花，蝦皮，紫菜，鹽，胡椒粉和香油
9.餛飩煮熟后先加半碗湯到碗里，然後用笊籬把餛飩撈進碗里
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