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材料: 豬肉片1/2斤,小黃瓜1/2條,1.爆香調味醬2大匙,2.太白粉1/2大匙,香油1/3大匙,鹽少許 爆炒豬肉片做法: (1)將豬肉片用調味料(2)拌均勻腌10……
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豬肉片1/2斤,小黃瓜1/2條,1.爆香調味醬2大匙,2.太白粉1/2大匙,香油1/3大匙,鹽少許
(1)將豬肉片用調味料(2)拌均勻腌10分鐘,過熱油立即撈起,瀝干油份備用。
(2)再將調味料(1)與肉片同時放入鍋中快炒,拌至肉熟入味后即可撈起,盛入盤中。
(3)將小黃瓜洗凈,以一刀不切斷,一刀切斷的方式,依序切斜片數片,再將上面的A瓣往下回摺,排在盤子周圍裝飾即可上桌。
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