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紅燒乾貝的配料：乾貝肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，青豆25克，花生油35克，料酒15克，醬油15克，澱粉25克，味精1.5克，雞湯50毫升，大蔥15克，生薑10克，大蒜10克，白糖10克紅燒乾貝的特色：味道鮮美，貝肉嫩……
紅燒乾貝的配料：乾貝肉250g，罐頭竹筍15g，蘑菇15g，青豆25g，花生油35g，料酒15g，醬油15g，澱粉25g，味精1.5g，雞湯50毫升，大蔥15g，生薑10g，大蒜10g，白糖10g
紅燒乾貝的特色：味道鮮美，貝肉嫩滑，易於吸收
如何做紅燒乾貝：
1. 罐頭竹筍和蘑菇均切成小方丁。大蔥、大蒜、生薑去皮，洗凈，均切成碎末
2. 炒鍋燒熱，放入花生油15g，燒至八成熱時，把凈乾貝肉投入油中，滑動一下，立即倒出
3. 再將餘下的20g花生油倒入鍋內，燒熱時，放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味，加味精，翻炒均勻，倒入雞湯，放入貝肉，湯燒開后，放入竹筍、蘑菇和青豆，炒勻，加入料酒、醬油、白糖，加入精鹽，用水澱粉勾芡，即可
趕快試試吧，做一道屬於你的紅燒乾貝。
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