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材料: 用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色,能讓湯水香濃綿滑,且更具營養,有養顏美容的功效,像牛奶鯽魚湯。而今天要介紹的這款牛奶紅棗燉烏雞,肯定能“迷倒”一眾女性,烏雞的滋補自不在話下了,紅棗能補血,牛……
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用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色,能讓湯水香濃綿滑,且更具營養,有養顏美容的功效,像牛奶鯽魚湯。而今天要介紹的這款牛奶紅棗燉烏雞,肯定能“迷倒”一眾女性,烏雞的滋補自不在話下了,紅棗能補血,牛奶益肺潤膚,合而為湯,不僅食療功效卓著,而且味道鮮美,實是一道值得大力推薦的靚湯。烏雞:半隻紅棗:6粒牛奶:500ml水:3碗姜:2片
1. 取半隻烏雞洗凈斬塊,汆水撈起待用;
2. 紅棗洗凈,拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入燉盅,放入烏雞、紅棗和生薑片,中小火隔水燉兩個小時;
4. 倒入牛奶,再燉20分鐘,下鹽調味即可品嘗。
功效:
奶香味濃,滑不膩口,清潤滋補,調經補血,美容抗衰老。
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