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咖喱魚排意麵的主料:巴沙魚片(4塊)胡蘿蔔(1根)土豆(2個)雞蛋(5個)咖喱塊(6塊)做咖喱魚排意麵所需廚具:平底鍋、煮鍋、炒鍋咖喱魚排意麵的做法圖解步驟1.巴沙魚片解凍后洗凈,……
咖喱魚排意麵的材料
巴沙魚片 (4塊) 胡蘿蔔 (1根) 土豆 (2個) 雞蛋 (5個) 咖喱塊 (6塊)做咖喱魚排意麵所需做法
平底鍋、煮鍋、炒鍋
咖喱魚排意麵的做法步驟
1.巴沙魚片解凍后洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘左右。
2.胡蘿蔔和土豆洗凈去皮,切成適口的塊狀,倒入鍋中翻炒。
3.加水煮熟。(水要多一些,加入咖喱塊後會變得濃稠)
4.關火后,加入咖喱塊。
5.等咖喱融化后,攪拌均勻,備用。
6.煮鍋中加水燒開后,加入意麵煮10分鐘左右至熟。
7.在煮意麵的同時,用平底鍋煎雞蛋,盛出備用。(如果用模具煎蛋的話,記得模具內壁要抹油防粘)
8.將1個雞蛋打散放入盤子中,把腌制好的巴沙魚片裹上蛋液。
9.放入平底鍋中煎熟。(魚片太厚的話要切小塊,煎制的時間根據自家的鍋具來定)
10.取適量煮好的意麵放入盤中,放上煎蛋和魚排,澆上咖喱汁,攪拌均勻即可。
小貼士
1.魚片太厚的話要切小塊,煎制的時間根據自家的鍋具來定。2.咖喱已含鹽,所以要適量加鹽調味。
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