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準備時間：10分鐘內製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：3-4人皇冠麵包的簡介：今天做的這個麵包用的是一次發酵法，烤好的麵包鬆軟香甜，感覺和兩次發酵做出來的也沒什麼兩樣，不過卻節省了好多時間；之所以取名叫皇冠麵包，是因為……
準備時間：10分鐘內
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：3-4人
皇冠麵包的簡介：
今天做的這個麵包用的是一次發酵法，烤好的麵包鬆軟香甜，感覺和兩次發酵做出來的也沒什麼兩樣，不過卻節省了好多時間；之所以取名叫皇冠麵包，是因為做出來的樣子看起來就像一頂皇冠帽子，拍成品圖的時候都沒忍心把它們拆開，自我感覺良好呵呵。
皇冠麵包的食材：
材料 麵包粉300g 輔料： 麵包糠適量 全蛋液適量 精鹽1g 玉米油10g 白砂糖30g 酵母3g 水130g皇冠麵包的做法步驟：
1.所有主料放入麵包桶內開啟和面程序（重複1次）
2.和好的麵糰放面板上揉勻分成等份的小麵糰
3.滾圓
4.8寸模具表面刷少許油擺上生胚發酵
5.大約1個多小時麵糰就發酵好了，滿滿一盆
6.表面刷蛋液
7.撒少許麵包糠（主要是為了裝飾）
8.預熱烤箱170度模具放烤箱中層
9.上下火烤30分鐘
10.烤好后立即取出
小貼士
麵包表面刷蛋液后可以撒芝麻或是椰蓉什麼的都可以的。
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