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香草煎豬排的功效與作用：香草煎豬排的製作材料：豬裡脊肉1塊洋蔥1個胡蘿蔔1根黃瓜1根雞蛋兩個麵粉適量香草碎40g黑胡椒適量紅酒1勺另豬排粉或者麵包糠適量香草煎豬排的家常做法：1.豬……
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香草煎豬排的功效與作用
香草煎豬排的製作材料
豬裡脊肉1塊 洋蔥1個 胡蘿蔔1根 黃瓜1根 雞蛋兩個 麵粉適量 香草碎40g 黑胡椒適量 紅酒1勺 另豬排粉或者麵包糠適量
香草煎豬排的家常做法
1.豬裡脊切薄片（不用太薄，1cm就行），用刀背或者肉錘將肉片拍松
2.用15g香草碎，1勺紅酒，適量黑胡椒粉和鹽，將豬排腌制20分鐘左右
3.將胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥切丁，備用
4.鍋燒熱后，倒入適量橄欖油，下入洋蔥炒2分鐘，炒出香味兒來
5.下入胡蘿蔔和黃瓜，加適量鹽，撒少許香草碎，翻炒均勻，炒熟后盛在盤中
6.將豬排沾一點雞蛋液，再沾一點豬排粉或者麵包糠——第一塊我先沾了一點麵粉，再沾雞蛋液和豬排粉，感覺不好，後來的幾塊就沒沾麵粉
7.鍋里油燒熱后，再下入豬排，煎至兩面金黃，肉熟透即可。吃的時候根據口味，可以撒點胡椒粉或者番茄醬
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