香草麵包

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香草麵包

 清理冰箱發現香草蘭豆莢,果斷做一爐簡單的香草麵包,伴著清晨的陽光再配上一杯自己做的香草奶茶,開始美美的一天!

 香草麵包用料工具

 材料高粉(200g)雞蛋(1個)牛奶(75g)黃油(18g)糖(35g)輔料香草蘭豆莢(1個)酵母(2g) 鹽(2g)
 做法 電烤箱分類烘焙奶香烤數小時普通難度

 香草麵包的做法:

 

 1.準備好所有材料

 

 2.把香草蘭豆莢剖開刮出裡面的種子。

 

 3.把出了黃油以外的所有原料放如麵包機,啟動一次和面程序,我家的是20分鐘。

 

 4.放入黃油,再起動一個和面程序

 

 5.和好的麵糰啟動發酵程序,發到2倍大手指捅一下不回縮就好。我的只個稍微發過了點。

 

 6.發好的麵糰,排氣分成10個小劑子。

 

 7.擀成橢圓形

 

 8.擀好的面片捲起來

 

 9.再次擀開,捲起來。

 

 10.二次發酵至2倍大,刷上全蛋液,烤箱預熱180℃15分鐘

 

 11.也有拉絲哦。

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