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紅腰豆營養較為豐富,有補血、增強免疫力、幫助細胞修補,抗衰抗輻射,防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維，能幫助降低膽固醇及控制血糖，糖尿病人也適合進食。取紅腰豆與豬蹄同燜，美容功效更加好。因調味料用了豆瓣醬，有些辣，所以多吃……
紅腰豆營養較為豐富,有補血、增強免疫力、幫助細胞修補,抗衰
抗輻射,防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維，能
幫助降低膽固醇及控制血糖，糖尿病人也適合進食。取紅腰豆與豬
蹄同燜，美容功效更加好。
因調味料用了豆瓣醬，有些辣，所以多吃點都不覺得膩。
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