紫薯椰蓉麵包棒

因為頭天做椰蓉麵包時做的餡料太多了，所以又折騰一款麵包把餡給用掉，堅決是不能浪費的！

這次揉麵糰時備了紫薯泥一起做成紫色的麵包，整形時也來個更簡單的棒形，很方面小朋友拿著吃，看著也可愛呢!

原料：高粉250G，紫薯泥100G，酸奶80G，雞蛋一個，黃油30G，鹽一G，白糖30G，酵母粉4G，椰蓉餡適量

紫薯椰蓉麵包棒的家常做法，紫薯椰蓉麵包棒怎麼做好吃

1.備好所需材料,椰蓉餡是提前做好的.2.麵包機桶內放入打散的雞蛋液、酸奶、白糖和紫薯泥

3.再加入高粉和酵母粉用后油法揉至擴展性階段后把麵糰滾圓

4.揉好的麵糰發酵至兩倍大

5.排氣後用擀麵杖擀成一個大四方形，把椰蓉餡鋪滿麵糰的2/3

6.從沒有椰蓉餡的那一面開始把麵糰折起來蓋住餡料

7.再把另一面的麵糰對摺過去,這樣三面都有餡料了

8.把折好的麵糰打橫放,用刀子切小段,並用手抓住麵糰兩端往相反的方面扭一下成形

9.依次做完全面的麵包棒,一共做了兩烤盤

10.再次醒發一個小時至麵包棒兩倍大，入180度的烤箱中層15分鐘左右即可

註：麵包棒切的再細點更好看些;紫薯泥有些干,所以加液體時適量多些,具體看自己麵粉的吸水度.

@紫薯椰蓉麵包棒