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終於可以上傳了,本來這款麵包想參加活動的,家裡的寬頻上美食天下,不知道怎麼回事圖片一直無法上傳,只能用筆記本才可以正常上傳,於是乎就錯過了發片的最好時機了,但是也沒有關係,其實這款麵包做的不是很完美,我是個烘焙新手,細節方面還是需要滿滿琢磨……
喜歡這些美食嗎?
終於可以上傳了,本來這款麵包想參加活動的,家裡的寬頻上美食天下,不知道怎麼回事圖片一直無法上傳,只能用筆記本才可以正常上傳,於是乎就錯過了發片的最好時機了,但是也沒有關係,其實這款麵包做的不是很完美,我是個烘焙新手,細節方面還是需要滿滿琢磨,但是口感還是不錯的,個頭嘛 一餐早飯肯定是夠了。沙拉醬酸酸甜甜的額,很適合早餐食用,會讓人一天的心情都會不錯的。
材料高粉280g 水160g 酵母5g 蛋液20g 奶粉15g 糖 30g 黃油 35g
此套餐為8個的大小
1 準備材料(玉米粒先用開水燙一下)
2 按照先液體后粉類放入攪拌桶
3 攪拌都擴展階段,放入黃油繼續攪拌
4 攪拌到可以拉出很薄的膜
5 拿出來滾圓,蓋上保鮮膜進行基礎發酵
6 發酵至原來的2倍大
7 把麵糰平均分成8等分
8 取一個麵糰擀成長方形 圖上番茄醬
9 在麵糰上撒上玉米青豆粒 再在表面圖上沙拉醬
10 進行最後的發酵
11 送烤箱180° 15分鐘左右
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