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非油炸烤肉丸原料：豬肉餡500克調料：雞蛋1個、鹽、黑胡椒碎、義大利什錦香料香蔥、玉米澱粉適量教您非油炸烤肉丸的家常做法，非油炸烤肉丸怎麼做好吃1、肉餡中加入1個雞蛋和適量的鹽、黑胡椒碎、義大利什錦香料。2、用筷子朝一個方向不停的攪拌，混合……
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原料
豬肉餡500g
調料雞蛋1個、鹽、黑胡椒碎、義大利什錦香料
香蔥、玉米澱粉適量
非油炸烤肉丸的家常做法，非油炸烤肉丸怎麼做好吃
1.肉餡中加入1個雞蛋和適量的鹽、黑胡椒碎、義大利什錦香料。
2.用筷子朝一個方向不停的攪拌，混合均勻至上勁。
3.加入切碎的香蔥繼續攪拌均勻。
4.加入適量的玉米澱粉。
5.繼續攪拌上勁。
6.取肉餡，放在手中，擠出肉丸。烤箱預熱180度，中層，烤20-30分鐘左右，即可。
TIP：1.炸丸子和水汆丸子，肉餡中都加入料酒和生抽除腥、提鮮。但烤肉丸子最好不要加入料酒和生抽，否則肉丸在烤制過程中會吐出許都湯汁。2.烤肉丸可以加入一些香料除腥，像黑胡椒、白鬍椒、義大利什錦香料、孜然、咖喱、姜粉等。3.這款烤肉丸後邊主要用於做【肉丸披薩】，所以加入了一些西餐用的黑胡椒，義大利什錦香料等。4.這款烤肉丸可以竹籤串起來使用了。幾乎每天看留言都會有人問沒有烤箱怎麼辦啊 沒有烤箱的話肯定總歸有些不能做，但不至於什麼都...
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