醬香月牙骨的做法介紹

醬香月牙骨用料月牙骨兩塊;尖椒一個;大蔥一根;土豆一個;料酒;六月香豆瓣醬做法月牙骨兩塊,尖椒一個,大蔥一根,土豆一個,為什麼放土豆呢,因為我覺得這兩塊月牙骨太小了,不夠我兒子吃的,所以加了塊土豆添分……

醬香月牙骨的做法詳細內容

醬香月牙骨

醬香月牙骨的做法


用料

月牙骨兩塊;尖椒一個;大蔥一根;土豆一個;料酒;六月香豆瓣醬

做法

  • 月牙骨兩塊,尖椒一個,大蔥一根,土豆一個,為什麼放土豆呢,因為我覺得這兩塊月牙骨太小了,不夠我兒子吃的,所以加了塊土豆添分量,事實證明還是很成功的

  • 把月牙骨斬成小塊。除了瘦肉就是脆骨,蠻好的一塊肉

  • 土豆,蔥,辣椒都切成和月牙骨一樣大小的小塊

  • 切好的月牙骨用料酒喂上

  • 平底鍋放油燒熱,把月牙骨和土豆塊都放在上面煎

  • 把土豆煎成外表金黃皮脆脆的程度才好吃,才更像肉,才更能唬住我兒子

  • 往裡面加一些六月香豆瓣醬,這個醬味道很正,很像我們東北這邊的大醬

  • 鍋里少添一點點水,目的是把醬活勻,均勻地沾到每塊方塊上

  • 最後下辣椒片和蔥片,這個菜就算成功了