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醬香月牙骨用料月牙骨兩塊;尖椒一個;大蔥一根;土豆一個;料酒;六月香豆瓣醬做法月牙骨兩塊,尖椒一個,大蔥一根,土豆一個,為什麼放土豆呢,因為我覺得這兩塊月牙骨太小了,不夠我兒子吃的,所以加了塊土豆添分……
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用料
月牙骨兩塊;尖椒一個;大蔥一根;土豆一個;料酒;六月香豆瓣醬
做法
月牙骨兩塊,尖椒一個,大蔥一根,土豆一個,為什麼放土豆呢,因為我覺得這兩塊月牙骨太小了,不夠我兒子吃的,所以加了塊土豆添分量,事實證明還是很成功的
把月牙骨斬成小塊。除了瘦肉就是脆骨,蠻好的一塊肉
土豆,蔥,辣椒都切成和月牙骨一樣大小的小塊
切好的月牙骨用料酒喂上
平底鍋放油燒熱,把月牙骨和土豆塊都放在上面煎
把土豆煎成外表金黃皮脆脆的程度才好吃,才更像肉,才更能唬住我兒子
往裡面加一些六月香豆瓣醬,這個醬味道很正,很像我們東北這邊的大醬
鍋里少添一點點水,目的是把醬活勻,均勻地沾到每塊方塊上
最後下辣椒片和蔥片,這個菜就算成功了
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