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打滷麵1.茄子，青椒洗凈切成小粒，肉切末，鍋中加入適量油下肉末翻炒至變色2.加入蔥薑末炒香，加入茄子辣椒翻炒3.加入切成小粒的西紅柿翻炒均勻，加入少許鹽，生抽，蚝油調味，加入適量水燉煮幾分鐘。4.鍋中……
打滷麵
1.茄子，青椒洗凈切成小粒，肉切末，鍋中加入適量油下肉末翻炒至變色
2.加入蔥薑末炒香，加入茄子辣椒翻炒
3.加入切成小粒的西紅柿翻炒均勻，加入少許鹽，生抽，蚝油調味，加入適量水燉煮幾分鐘。
4.鍋中加入適量水燒開下入麵條，水開后煮5分鐘左右，無硬芯時撈出，用純凈水過涼
5.碗中盛入麵條，加入適量醬料調味即可
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