椰香咖喱什蔬炸豆腐的做法介紹

椰香咖喱什蔬炸豆腐用料炸豆腐按個人口味適量;土豆大號一個;胡蘿蔔大號一根;洋蔥中到大號一個;西蘭花半顆;油一大勺;咖喱粉兩大勺;椰漿粉兩大勺;糖一小勺(可不添加);鹽一小勺;開水;辣椒粉喜歡吃辣的可以……

椰香咖喱什蔬炸豆腐的做法詳細內容

椰香咖喱什蔬炸豆腐

椰香咖喱什蔬炸豆腐的做法


用料

炸豆腐按個人口味適量;土豆大號一個;胡蘿蔔大號一根;洋蔥中到大號一個;西蘭花半顆;油一大勺;咖喱粉兩大勺;椰漿粉兩大勺;糖一小勺(可不添加);鹽一小勺;開水;辣椒粉喜歡吃辣的可以添加

做法

  • 胡蘿蔔切滾刀塊

  • 炸豆腐,洋蔥,土豆切2cm的方塊

  • 西蘭花掰成一口大小

  • 鍋燒熱,放一大勺油

  • 放入洋蔥,煸炒至變色

  • 放入胡蘿蔔,煸炒一會兒

  • 放入兩大勺咖喱粉,一小勺鹽,翻炒均勻(翻炒過程中會結塊,不用擔心)

  • 加入開水,沒過食材即可,放入土豆,中火燉三分鐘

  • 放入炸豆腐,燉五分鐘左右,土豆能用筷子插進去即可

  • 湯汁會變粘稠,放入西蘭花翻炒(注意慢一點,不然豆腐會爛掉,湯汁變得不好看,別問我怎麼知道的)

  • 為保證西蘭花爽脆口感翻炒均勻就可以,然後加入兩大勺椰漿粉,一小勺糖(糖會提鮮,不喜歡的可以少加一點)

  • 湯汁收到自己喜歡的程度就可以啦~