簡單好喝的三鮮湯做法

快來看看，怎麼樣才能做好這碗「三鮮湯」？

（1）首先準備食材：海鮮菇一小把100克左右，切去根部，分開洗乾淨后控水備用。海鮮菇也可以換成金針菇等其它菇類。

娃娃菜一小棵，去掉根部，用手一片片撕開，放入水中洗凈，再切成小塊備用。娃娃菜也可以換成大白菜的葉子。粉絲一小把用剪刀斷開后，清水洗凈備用。碗中打入兩個雞蛋，打散備用。

（2）起鍋燒水，水開后把海鮮菇，娃娃菜，粉絲放入，焯水兩分鐘后撈出控水備用。

（3）起鍋燒油，油熱把打散的雞蛋液澆入，稍一定型，晃動鍋底，使蛋液攤平，一面煎好后翻面，稍煎，當另一面剛一定型，用刀子把煎好的蛋餅在鍋裡邊分割成小塊，接著把熱水沖入鍋中（沖入熱水，一會才能煮出白湯），加蓋燜煮五分鐘左右，當開蓋時，你會看到湯汁已經變白，這時，把焯好的海鮮菇，娃娃菜，粉絲放入，然後開始調味，加入鹽5克，胡椒粉3克，糖少許，攪拌均勻，繼續煮約兩分鐘入味即可，好喝的奶白「三鮮湯」就做好了，既清新又美味，希望大家喜歡。