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茉莉花熏魚主料：草魚。熏魚料：準備一個乾淨的鍋放200克冰糖、再加30克水、生抽100克、老抽10克、蚝油10克、茉莉花10克、黃酒50克胡椒粉5克、蔥姜各15克、香葉 桂皮、八角、干辣椒適量、放爐子……
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茉莉花熏魚
主料：草魚。
熏魚料：準備一個乾淨的鍋放200克冰糖、再加30克水、生抽100克、老抽10克、蚝油10克、茉莉花10克、黃酒50克胡椒粉5克、蔥姜各15克、香葉 桂皮、八角、干辣椒適量、放爐子上燒汁收汁放乾淨的容器里備用（2分的量）
做法：
1.草魚殺好洗凈改刀成塊狀或條、用生薑片、生抽、黃酒、蔥腌制、腌好後放油鍋炸至金黃外焦里嫩撈出備用。
2.把提前做好的熏魚料掛在魚上裝盤即可。
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