298
飄香魚頭煲的做法大花鰱魚頭1500克、洋蔥塊150克、馬耳朵蔥節100克、蒜瓣150克、野山椒節10克、姜丁20克、小米椒節20克、啤酒250毫升、生抽150毫升、香菜節、鹽、老抽、蚝油、雞精、干生粉……
喜歡這些美食嗎？
飄香魚頭煲的做法
大花鰱魚頭1500克、洋蔥塊150克、馬耳朵蔥節100克、蒜瓣150克、野山椒節10克、姜丁20克、小米椒節20克、啤酒250毫升、生抽150毫升、香菜節、鹽、老抽、蚝油、雞精、干生粉、色拉油各適量
製法：
1.把大花鰱魚頭斬成長條，用流動水沖洗乾淨，瀝水，納盆，加入鹽、少許老抽、生抽、蚝油和雞精，用雙手和勻后，再加入干生粉拌勻。另把洋蔥塊和馬耳朵蔥節放大煲仔里墊底，蒜瓣下入六成熱的油鍋炸至外表金黃后，也放煲仔里墊底。
2.鍋里放色拉油燒至七成熱，把魚頭條抖散分別下鍋，炸
至色澤金黃時，撈出來瀝油后，整齊地擺在墊有原料的煲仔內。
3.依次在煲仔內放入野山椒節、姜丁和紅小米椒節，再倒
入啤酒、生抽、色拉油，然後蓋上蓋子，放煲仔爐上，以小火煲約20分鐘，撒上香菜節，即可配酒精爐上桌，點火加熱食用。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
烤三文魚頭原料：三文魚頭鹽黑胡椒碎白蘭地檸檬做法：1、將三文魚頭洗凈斬小塊2、擦乾魚頭表面...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
用料魚頭250g芋頭300g蔥適量姜適量蒜適量陴縣豆瓣醬1勺花椒適量干辣椒適量料酒適量鹽適...
火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久...
用料新鮮鱅魚頭一個南豆腐50克天麻30克枸杞3克香蔥20克薑片20克花生油10克雞粉3克花...
魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營...
用料魚頭1隻川芎適量白芷適量枸杞子適量姜3片鹽適量川芎白芷燉魚頭的做法步驟1.將魚頭對開。...
魚頭粉皮煲的主料：鰱魚頭(1隻)粉皮(200克)魚頭粉皮煲的調料：姜(4片)香蔥(2根)生...
剁椒是很多重要菜的調料，特別是剁椒系列的菜，使用非常多，大家在做剁椒魚頭之前先來看一看剁椒...
胖頭魚也叫做鱅魚，花鰱，大頭魚，至於為什麼叫這個名字，想必大家都知道是因為它頭大而得名的。...
草鰱魚含有豐富的蛋白質，低脂肪，低膽固醇，豆腐里含大量的鈣，和魚頭一起燉是絕配的佳品，再加...
椒麻雞是川菜中非常經典的一道菜，我找大廚學過這道菜，我在家做的時候根據家人的喜好做了一些...
準備時間：10分鐘內製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：3-4人飄香肉餅的簡介：這款肉餅做...
飄香啤酒鴨的主料：鴨子(半隻)啤酒(一瓶)飄香啤酒鴨的調料：八角(兩個)香葉(2片)老抽(...
家裡做完奶油蛋糕經常會剩下好多的奶油，為了發揚不浪費的精神，我經常會做一些淡奶油蛋糕，好吧...
簡介: 串店已經風靡全國的大街小巷了。朋友們發愁去哪吃飯時，只要有人提議去...
準備時間：30分鐘-1小時製作時間：10分鐘內用餐人數：3-4人飄香回鍋肉的簡介：回鍋肉做...
喜歡的花鏈魚頭做剁椒魚頭，每次去買魚頭感覺不划算，於是買了整條回來，除去魚頭那魚尾就來做啤...
東北人喝酒普遍很豪放，用碗乾的不在少數。在廣州時，有一次和幾個東北人談生意，早時聽聞他們...
風味小炒飄香雞粒的主料：雞胸肉土豆(適量)風味小炒飄香雞粒的調料：青椒紅椒生薑(適量)白芝...
鍋仔飄香雞 材料: 主料：老母雞1...
飄香魚頭煲的做法大花鰱魚頭1500克、洋蔥塊150克、馬耳朵蔥節100克、蒜瓣150克、野...
飄香魚頭煲的做法大花鰱魚頭1500克、洋蔥塊150克、馬耳朵蔥節100克、蒜瓣150克、野...
青豆肥腸的做法以豬肥腸、豌豆為主料烹制而成。此菜食材頗有特色：肥腸既常見又顯得有些「另類」...
板栗炒排骨的做法原料豬小排200克板栗150克干辣椒節30克孜然碎5克姜米、蒜米各10克蔥...
砂鍋燉羊肉主料：帶皮羊腿肉500克，姜、蔥、八角各少許。調料：鹽、味精、生抽、糖、黃酒、水...
屯腳燒鮮魚「生態鯉魚跳得歡，懷揣薏米如懷胎。鮮椒花椒小火靠，火候一足饞神仙。」把野生鯉魚腹...
綠豆芽炒紅蘿蔔的做法材料：胡蘿蔔、綠豆芽、油、鹽、姜、蔥。做法：1、綠豆芽去根部洗乾淨用冷...
辣炒雞腿肉的做法材料：去骨大雞腿 2個（大約400-500g）切大塊、老抽醬油 1茶勺、生...
蝦仁捲心菜的做法做法：1.捲心菜者撕成小片，洗凈瀝干水分。2.蝦仁解凍后，去掉蝦線，洗凈瀝...
無花果蓮子百合湯的做法 食材：無花果30克、蓮子25克、百合25克、豬腱肉200克、鹽1...
