【雜蔬炒義大利麵】——中西結合家常料理，做法簡單，越吃越好吃【主料】義大利麵、牛肉【配料】綠豆芽、小白菜、二荊條、黑胡椒粉、蠔油、海鮮醬油、鹽、料酒、嫩肉粉、橄欖油、大蒜【做法】1、牛肉洗淨切絲，加入……
喜歡這些美食嗎？
【雜蔬炒義大利麵】——中西結合家常料理，做法簡單，越吃越好吃
【主料】義大利麵、牛肉
【配料】綠豆芽、小白菜、二荊條、黑胡椒粉、蠔油、海鮮醬油、鹽、料酒、嫩肉粉、橄欖油、大蒜
【做法】
1、牛肉洗淨切絲，加入少許鹽、料酒、嫩肉粉、橄欖油順著同一個方向拌勻，醃製15分鐘即可。
2、將切成細絲的小白菜、綠豆芽洗淨備用，大蒜切成沫、二荊條切片
3、乾淨的鍋燒水煮沸後，放入小許鹽，加入義大利麵煮8——10分鐘，撈出過冷水
4、平底鍋加熱，放少許橄欖油，加入大蒜、二荊條炒香，倒入牛肉絲翻炒變色後再加入白菜絲和綠豆芽炒至少蔬菜變軟
5、倒入義大利麵，加入少許鹽、海鮮醬油、黑胡椒粉炒勻即可出鍋啦
【小貼士】
我比較喜歡吃辣，所以加了二荊條做為辣味補充，如果不喜歡吃辣的朋友，就不用加二荊條了
煮好的義大利麵過水，可以洗去義大利麵表面的上的粉，炒麵的時候，不容易沾鍋
醃製牛肉的時候，加入橄欖油可以鎖住牛肉本身的水份，炒牛肉的時候不容易變老。
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