牛肉麵 紅燒 清燉 乾拌皆有味 - 蘋果日報｜Apple Daily｜ …
中國南北各地都有牛肉麵，做法、風味也許各有不同，但是大抵不脫紅燒、清燉兩味。當年隨國民政府撤退來台的眷村人，面對遙遙無期的歸程和困頓生活，偶...
牛肉麵 紅燒 清燉 乾拌皆有味 - 蘋果日報｜Apple Daily｜ …
中國南北各地都有牛肉麵，做法、風味也許各有不同，但是大抵不脫紅燒、清燉兩味。當年隨國民政府撤退來台的眷村人，面對遙遙無期的歸程和困頓生活，偶...
牛肉麵冠軍湯頭秘方大解析 – 楊桃部落格
清燉湯頭最能喝的出牛肉的原汁原味，牛肉的好壞和鮮度一喝就見真章。川味老張牛肉麵的清燉湯頭，是選用甘草、丁香、花椒、八角、薄荷、小茴香、山奈等八種中藥材，和切好的牛肉一起燉煮，沒有添加多餘的調味料，單純的原味就是好滋味。
豬肉料理 -食譜大全- >Tag
1個4人份的滷牛肉材料：牛腱子肉,老鹵湯,豆瓣醬,冰糖,滷肉香料,醬油...老鹵湯是保存好能反覆使用的鹵湯，每次鹵完食材，雜質濾掉，燒滾自然放涼放入保鮮盒入冰箱冷藏即可
非凡美食大探索 - 新浪部落
非凡美食大探索,提供台北非凡美食大探索,台南非凡美食大探索,台中非凡美食大探索,高雄非凡美食大探索,等各地美食情報喔....
台北晶華酒店 Regent Taipei 台北市最卓越-最受歡迎的 …
晶華酒店推出「冠軍牛肉麵節」 兩位牛肉麵料理廚王攜手合作 展現美食專家一致肯定的美味與創意！ ***本活動時間已過或尚未開始，內容僅供參考*** English 第八屆台北國際牛肉麵節的「牛肉麵料理廚王大賽」結果揭曉，晶華麗晶酒店集團旗下晶華國際 ...
食譜大全
1個4人份的滷牛肉材料：牛腱子肉,老鹵湯,豆瓣醬,冰糖,滷肉香料,醬油...老鹵湯是保存好能反覆使用的鹵湯，每次鹵完食材，雜質濾掉，燒滾自然放涼放入保鮮盒入冰箱冷藏即可
食譜
紅燒牛肉 材料： 牛肋排肉900公克 紅白蘿蔔各一支 紅蔥頭一個 紅番茄一個 八角三個 沙拉油二匙 薑三片 調味料： 醬油三匙 辣豆瓣醬一匙 甜麵醬一匙 作法： 1. 牛肋排肉切成四公分大小，放入滾水中煮出血水後熄火，將鍋內的水倒掉，牛肉洗淨瀝乾 ...
[料理] 人氣最高的紅燒牛肉麵 @ M Living :: 痞客邦 …
很多網友試做了我這個食譜之後都跟我說﹐這是他們吃過的最好吃的牛肉麵﹐完全不比餐廳的遜色﹐甚至更美味。我聽到真的是很受寵若驚﹐也開心到手舞足蹈﹐哈哈。很高興可以跟大家分 …
[食材] 滷水十三香 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊
圖文版請見 http://goo.gl/0zfrRZ 已經很少上批踢踢了，十年前在這裡寫過十三香，多年以後重寫。飲水思源，跟 各位鄉民分享。文長慎入 ===== 多年前的我幾乎每天都上PTT論壇認真當鄉民，曾經在cookclub板寫過兩篇文章：
【楊桃美食網】清燉牛肉麵(半筋半肉) - YouTube
2014/5/15 · 材料：牛筋600克、牛腱 800克、蔥段50克、薑片50克、麵條150克、青江菜 200克、香料包、草果 2顆、八角4顆、甘草10克、小茴 5克 作法： 1.牛筋放入滾水中煮約1小時後沖涼洗淨切小塊。 2.牛腱汆燙後切小塊與牛筋放入鍋中，加入蔥、薑及香料，加滿 ...
lala風料理: 〔食譜〕方便滷味輕鬆做：滷豬腳vs紅滷vs潮州滷鴨vs滷百頁vs白滷vs鹽滷雞腿vs滷牛腱…
三立都會台～ 「型男大主廚 」 首播：星期一至五 19:00 節目單元介紹： 1.五分鐘出好菜： 我最喜歡這個單元啦～～作法不要太複雜，又可以短短的五分鐘就能上菜，滿符合現代女性的需求囉！ 2.五星級料理秀： 嚴選主食材大部份指定的都是台灣產的食材 ...
