661
香鹵牛腱子的主料：牛腱子(1000克)雞蛋(10個)香鹵牛腱子的調料：香料(適量)姜蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)做香鹵牛腱子所需廚具：煮鍋香鹵牛腱子的做法圖解步驟1.備料牛腱子，牛骨，牛……
香鹵牛腱子的材料
牛腱子(1000g) 雞蛋(10個)香鹵牛腱子的調料
香料(適量) 姜蒜(適量) 醬油(適量) 料酒(適量)做香鹵牛腱子所需做法
煮鍋香鹵牛腱子的做法步驟
1.備料牛腱子，牛骨，牛油，雞蛋。
2.將牛肉牛油牛骨泡洗。
3.再入湯鍋焯洗乾淨備用。
4.另起大湯鍋加足清水，再將焯好的食材下鍋。
5.按個人喜好添加香料姜蒜及料酒醬油。
6.將雞蛋微煮至八成熟，去殼後下鍋同鹵煮。
7.先大火鹵煮開，再轉中火鹵煮至一個半小時左右即可。
8.牛肉想要切片好切，先入冰箱冷藏一下。
小貼士
鹵煮的湯底可以重裝加過濾后再冷藏保存。下次就可以當老鹵湯用了。
香鹵牛腱子的主料：牛腱子(1000克)雞蛋(10個)香鹵牛腱子的調料：香料(適量)姜蒜(適...
一轉眼，又要過年啦，真快！過年，有一道菜是必不可少的，那就是鹵牛肉。當然外面很多賣的熟的，...
鹵牛肉牛筋牛腱的主料：牛腱(1500g)牛腩(1500g)牛蹄筋(1000g(其實多少都是...
這回將她老人家的拿手菜稍加改良了一下，用牛腱代替了大部分牛腩，因為我自己更偏好帶筋的牛腱燒...
這是上次做牛肉面的時候，一起做出的牛腱子肉，肉都吃完了，牛肉原湯也快沒了，才想起把肉端上來...
香辣牛腱的主料：牛腱(1條)香辣牛腱的調料：王守義鹵料(2)大蔥(1段)冰糖(5克)老抽(...
醬牛腱的主料：牛腱子(適量)醬牛腱的調料：蔥(適量)姜(適量)甜麵醬(適量)料酒(適量)醬...
菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜口味：清香味工藝：燉砂鍋牛腱肉的製作...
我家餐桌上出鏡率比較高的一道冷盤，製作簡單，調料做好了味道和川味餐館吃的一樣甚至更放心些。...
喜歡白芷的味道，白芷為傘形科植物白芷或杭白芷的乾燥根。白芷性溫，味辛，可以入肺、胃、大腸經...
香鹵牛腱子的主料：牛腱子(1000克)雞蛋(10個)香鹵牛腱子的調料：香料(適量)姜蒜(適...
蒸釀豆角的主料：豬肉餡(80克)豆角(10根)蒸釀豆角的調料：鹽(適量)油(適量)料酒(少...
香辣豬蹄的主料：豬蹄(500g)香辣豬蹄的調料：鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)色拉油(適...
天麻這種藥材可能很多人都聽說過，它治療頭暈麻木的效果非常好，很多上了年紀的人都會用天麻來燉...
燜豬蹄的主料：豬蹄(2斤)燜豬蹄的調料：油(1勺)鹽(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)黃豆醬...
雙椒炒豬心的主料：豬心(250克)青紅椒(100克)雙椒炒豬心的調料：蔥(適量)姜(適量)...
紅豆砂糖水中的紅豆需要煮較長的時間才能起沙，利用高壓鍋能夠節省一定的時間，另外待紅豆起沙後...
紅燒小野魚的主料：小白魚(條)(5個)泡椒(大勺)(2勺)紅燒小野魚的調料：蔥(2棵)姜(...
餐桌上的菜一般可以分為素菜和葷菜，今天我們就來介紹幾種素菜，還是素菜中的炒菜。炒素菜雖然很...
