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紅燒小野魚

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紅燒小野魚介紹

紅燒小野魚的主料：小白魚(條)(5個)泡椒(大勺)(2勺)紅燒小野魚的調料：蔥(2棵)姜(片)(3個)蒜(瓣)(4個)生抽(大)(1勺)胡椒粉(小)(1勺)做紅燒小野魚所需廚具：不粘鍋紅燒小野……

紅燒小野魚詳細內容

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紅燒小野魚的材料

小白魚(條)(5個) 泡椒(大勺)(2勺)

紅燒小野魚的調料

蔥(2棵) 姜(片)(3個) 蒜(瓣)(4個) 生抽(大)(1勺) 胡椒粉(小)(1勺)

做紅燒小野魚所需做法

不粘鍋

紅燒小野魚的做法步驟

1.先賞成品圖

2.成品圖欣賞

3.成品圖欣賞

4.成品圖欣賞

5.原料圖

6.魚洗凈瀝干水分，加鹽、胡椒粉調出底味腌10分鐘

7.炒鍋燒熱倒油，下蔥姜蒜小火煸至金黃，撈出待用

8.轉大火，下魚煎制

9.兩面煎黃

10.盛起待用

11.鍋擦凈

12.小火，倒油，加入泡椒炒出紅油，下煸好的蔥姜蒜

13.轉中火，加入煎好的魚

14.噴料酒

15.倒入生抽，輕輕翻動一下

16.沿鍋邊淋入適量清水

17.轉小火，蓋蓋燜3～5分鐘

18.撒蔥花起鍋(盛起時將上面的朝下放，使之均勻入味）

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