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用料豆腐干150g寬面250g肉50g韭芽150g油適量鹽適量生抽適量紅燒擔擔麵的做法步驟1.把韭芽、豆腐乾、肉倒進油鍋里翻炒下2.然後加入生抽與適量的清水……
1.把韭芽、豆腐乾、肉倒進油鍋里翻炒下
2.然後加入生抽與適量的清水燒開
3.準備一鍋熱水把麵條加入
4.煮至沸騰后取出
5.把取出的麵條加到韭芽的鍋里
6.再加入適量的鹽拌一下
7.用大火燒兩分鐘
8.待到湯汁稍稍有點干后即可起鍋了
註：一定要用寬面來做
第一煮麵時，不要把麵條煮的太熟
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