紅燒日本豆腐

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紅燒日本豆腐介紹

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費……

紅燒日本豆腐詳細內容

紅燒日本豆腐
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。

紅燒日本豆腐用料工具

材料 日本豆腐 (4個) 尖椒 (1個) 胡蘿蔔 (半個)
調料 油 (適量) 鹽 (適量) 蔥 (適量) 姜 (適量) 蒜 (適量) 紅燒醬油 (少許) 澱粉 (少許) 味素 (少許)
做法 炒鍋

紅燒日本豆腐的做法:

  1.食材洗凈,豆腐切1厘米厚的片,胡蘿蔔。尖椒切菱形片,蔥姜蒜切末
  2.豆腐均勻粘上澱粉
  3.鍋入油加熱下入豆腐炸至金黃撈出,尖椒,胡蘿蔔滑油
  4.調碗汁(澱粉,水,鹽,味素,醬油)
  5.炒鍋入油少許,加熱下入蔥姜蒜末爆香,下入碗汁加熱至粘稠
  6.下入豆腐,尖椒,胡蘿蔔翻炒均勻,盛出裝盤

小竅門

日本豆腐很嫩,掛澱粉時不要弄碎,