蝦醬燉豆腐

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蝦醬燉豆腐介紹

用料豆腐300g油適量生薑適量小蔥適量蝦醬2湯匙蝦醬燉豆腐的做法步驟1.豆腐用刀切寬長條。2.鍋里倒入清水,水熱後放入豆腐微煮,撈出控水備用。3.小蔥切碎,生薑切絲。4.鍋里倒入植物油,油熱後放……

蝦醬燉豆腐詳細內容

蝦醬燉豆腐

用料

豆腐300g

油適量

生薑適量

小蔥適量

蝦醬2湯匙

蝦醬燉豆腐的做法步驟

1.豆腐用刀切寬長條。

2.鍋里倒入清水,水熱後放入豆腐微煮,撈出控水備用。

3.小蔥切碎,生薑切絲。

4.鍋里倒入植物油,油熱後放入蔥花生薑絲爆香。

5.挖入一大匙子蝦醬,小火炒制。

6.等蝦醬炒至出香后倒入豆腐輕輕翻炒,倒入少許的清水細火燉制10分鐘即可。

小貼士

1.蝦醬鹽度很大,用蝦醬做菜肴時不要另放鹽在裡面。

2.蝦醬烹制好后不宜久放,要儘快食用。