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石頭燒肉新泰館(福祥軒商行)

石頭燒肉新泰館(福祥軒商行) 的聯繫方式

： 新北市
：新北市泰山區泰林路一段20號之1

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在自行動手燒烤之餘，也可選擇不同料理風格的菜色1.飯團類：可先燒烤兩面，烤至焦脆，味道更是棒。2.酒蛤、沙茶燒、玉米燒、蒜燒鮮蝦都是幫您調味好，用鋁鉑盒裝的，直接放烤爐上煮滾即可。3.揚物即是炸的料理。都是現炸的哦！肉類的燒烤，需大火烤最能留住肉汁和肉本身的鮮甜。1.上牛舌〈牛舌〉燒烤小技巧：燒烤時間大約4~5秒，表面稍微變色即可食用。可沾醬料或者鹽巴。2.上赤肉燒烤小技巧：因成塊狀，大火先烤表面再移至中火〈小火〉部分燒烤，即可烤出漂亮美味的上亦肉。P.S.所有較厚的肉烤法都一樣海鮮類燒烤，需中火燒烤，因海鮮類易焦。1.所有魚類都先烤皮的那一面 〈鮭魚下巴、?魚、秋刀等〉，因利用魚本身皮的保護肉不易散掉，且可讓皮那面的魚肉有結實感，烤出來的魚類會很漂亮哦！2.柳葉魚：因本身肉質細、且魚身小，在燒烤時難照顧。所以柳葉魚在放下去烤時，3~4 分不要翻面，讓肉身緊實後再慢慢翻面 〈一樣烤3~4分〉※千萬不能急著翻※ 這樣柳葉魚形體漂亮為本身美味加分。吃燒肉來一杯冰涼的生啤酒再適合不過了。清酒喝法：1.溫清酒：溫過後清酒更為香醇，適合搭配生魚片哦！2.冰鎮清酒：冰鎮過後口感鮮，適合搭配燒肉。燒酌：可直接常溫加水飲用，亦可加冰塊直接飲用。新鮮喝法加入榴丁(檸檬汁)或葡萄柚，風味獨特哦！

：http://stone-yakiniku.com.tw/about_us/

以往國人對於日式炭火燒肉還很陌生，石頭引進日本傳統燒肉文化，將最能引出食材原始美味的裸烤，結合親赴日本取經的獨門醬料—甘口醬與赤味噌。在如雨後春筍般的市場當中創造出口碑，顛覆了大眾對燒烤的刻板印象。除了燒肉，舉凡各式火鍋、日本料理及飲料冰品皆堅持使用嚴選上等食材，由貼心的桌邊服務一一為您呈現，多樣化的選擇大大地滿足了饕客們每一張挑剔的嘴。我們使用專業的爐邊抽風設備，不會沾染黏膩的烤肉味，讓您吃得健康安心。下班下課後的三五好友小聚，節慶祝賀的最佳選擇，來到石頭放鬆身心的疲憊，並體驗最正統的日式炭火燒肉。

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石頭燒肉新泰館(福祥軒商行) 的聯繫地址：新北市泰山區泰林路一段20號之1

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