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肉鬆小吐司

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肉鬆小吐司介紹

多多的肉鬆才叫美啊~肉鬆小吐司用料工具主料：高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液……

肉鬆小吐司詳細內容

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 多多的肉鬆才叫美啊~

 肉鬆小吐司用料工具

 材料高粉(200g)低粉(50g)水(135g)全蛋液(25g)奶粉(10g)酵母(3g)鹽(3g)黃油(20g)糖(20g)輔料 肉鬆(適量) 沙拉醬(適量)
 做法 電烤箱分類下午茶早餐烘焙咸甜烘焙數小時普通難度

 肉鬆小吐司的做法:

 

 1.將除黃油外的所有原料揉成光滑麵糰，最後加入黃油揉至出膜。

 

 2.基礎發酵至2倍大。

 

 3.取出排氣，分成6份，滾圓鬆弛15分鐘。

 

 4.取一份麵糰擀成橢圓形，翻面后抹上沙拉醬，沾上肉鬆，自上而下捲起。

 

 5.依次卷好后，三個一組編辮子。

 

 6.放入模具中，最後發酵至2倍大，放入預熱好的烤箱，中層上下火，180度25分鐘，取出后再表面抹沙拉醬，粘上肉鬆。

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