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蟬衣豆腐卷

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蟬衣豆腐卷介紹

用料豆腐1小塊豆腐皮半片黑白芝麻適量蟬衣豆腐卷的做法步驟1.將肉剁成泥，加入切碎的豆腐。2.繼續剁碎。3.加入適量的鹽，糖，雞精，芝麻，醬油和一點點紅酒（可不加）調……

蟬衣豆腐卷詳細內容

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蟬衣豆腐卷

用料: 豆腐1小塊; 豆腐皮半片; 黑白芝麻適量

蟬衣豆腐卷的做法步驟: 1.將肉剁成泥，加入切碎的豆腐。; 2.繼續剁碎。; 3.加入適量的鹽，糖，雞精，芝麻，醬油和一點點紅酒（可不加）調味。; 4.加適量澱粉和水，攪勻。; 5.加入適量蔥花，豆腐丁，生薑末，攪勻。; 6.完成。; 7.豆腐皮鋪好，抹些水，撒些芝麻。; 8.放上一些蒸好的糯米，壓平。; 9.鋪上一層搞好的豆腐肉泥。; 10.將豆腐皮兩邊向內折。; 11.像卷壽司一樣捲起來。; 12.上鍋蒸20~25分鐘的樣子，OK！

小貼士: 軟化黃油時如果室溫不高可以再盆下放一個熱水碗

@蟬衣豆腐卷

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