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用料粘米粉90克紅豆沙100克細砂糖適量植物油2大匙椰絲適量涼水250毫升椰絲豆沙糕的做法步驟1.糯米粉和粘米粉混合均勻,將紅豆沙加到米粉中，用手抓捏,讓豆沙和米粉大概的混合下；2……
1.糯米粉和粘米粉混合均勻,將紅豆沙加到米粉中，用手抓捏,讓豆沙和米粉大概的混合下；
2.將植物油加入到米粉里,稍微拌一下即可；
3.再將涼水慢慢加入到米粉中,加一些,稍拌一下再接著加,直到攪勻成均勻的豆沙米粉糊；
4.取一個適當的容器,裡面墊保鮮膜,將拌好的米粉糊倒入,刮平表面；(放到平坦的大一些的容器里會熟得稍快些)
5.燒開一鍋水,將裝米粉糊的容器放入鍋內,中火蒸制30分鐘左右,取出(實際蒸制的時間根據具體的分量和所使用的容器進行調節)；
6.拎著四周的保鮮膜把蒸好的粉團拎出,就著保鮮膜攤在案板上稍涼,取適量粉團捏成圓球狀,在椰絲里滾一頭,讓其沾滿椰絲即可。
因為我用的是外面買的紅豆沙,本身就很甜了，所以就沒再加糖。
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