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水餃是我們的傳統小吃之一,水餃經過速凍方便保存和運輸,很多人家裡一次製作較多的水餃,就會速凍一部份,下次再吃。超市中也有袋裝的速凍水餃賣,方便有時候有的朋友們沒有時間做飯,直接買了就煮,省時省力,不過問題也就來了,很多遇到煮破皮的問題,那……
水餃是我們的傳統小吃之一,水餃經過速凍方便保存和運輸,很多人家裡一次製作較多的水餃,就會速凍一部份,下次再吃。超市中也有袋裝的速凍水餃賣,方便有時候有的朋友們沒有時間做飯,直接買了就煮,省時省力,不過問題也就來了,很多遇到煮破皮的問題,那麼這速凍水餃怎麼煮不易破皮,且往下看。
速凍水餃怎麼煮不易破皮
1.如果是超市購買的速凍水餃,購買時就要注意是否已經破皮;
2.買回來速凍水餃后不要解凍,直接硬的時候就丟鍋里煮,軟了容易破皮;
3.煮的時候,要用中小火慢慢煮透,大火容易皮熟肉生還可能破;
4.煮時多加些鹽,油,蔥,可以有效防止破皮;
5.攪動的時候要輕,慢避免攪動時弄破皮。
速凍水餃怎麼煮好吃
食材準備
速凍水餃,食用油,香蔥,鹽。
方法步驟
1.蔥洗凈切段待用,取鍋燒水;
2.水開后加一勺油,放入蔥煮半分鐘;
3.然後放入速凍水餃,煮開,攪動一下防止粘鍋;
4.加涼水,再次煮開,重複2-3次,餃子浮起即可。
速凍水餃貼士
1.速凍水餃大部分都沒有新鮮水餃煮出來香濃,所有有時間可以現包;
2.超市購買的速凍水餃的營養方面一般,不可天天吃速凍水餃,避免營養失調;
3.自己包的水餃吃著比超市購買的更放心,配方也可以更隨意。
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