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蘆筍炒鴨胗

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蘆筍炒鴨胗介紹

鴨胗味美，不油膩，適合小炒，或鹵都很好吃，這一次配著蘆筍也不錯呢，脆嫩的蘆筍，和鴨胗一起很鮮美。食材：蘆筍150克、鴨胗200克配料：姜、小蔥、料酒、生抽、鹽、食用油各適量。做法與步驟圖：1、食材。2、把鴨胗洗凈，先橫切，再豎切斷，成花刀。……

蘆筍炒鴨胗詳細內容

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蘆筍炒鴨胗

鴨胗味美，不油膩，適合小炒，或鹵都很好吃，這一次配著蘆筍也不錯呢，脆嫩的蘆筍，和鴨胗一起很鮮美。

食材：蘆筍150g、鴨胗200g

配料：姜、小蔥、料酒、生抽、鹽、食用油各適量。

做法與步驟圖：

1.食材。

2.把鴨胗洗凈，先橫切，再豎切斷，成花刀。

3.把蘆筍去老根，切小片段。

4.燒開水，焯一下蘆筍。

5.鍋里入油，炒香姜蔥。

6.加入鴨胗翻炒。

7.加入料酒炒勻。

8.加入少許生抽和開水，小煮一會。

9.加入蘆筍炒勻。

10.最後加入適量鹽炒勻即可出鍋了。

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