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無花果這種果子的樹上的葉子比較大,花很小,很難發現花,所以有了無花果的稱呼。人類食用栽培無花果已經有非常悠久的歷史,這想必與無花果極為豐富的營養有關,除了直接生吃以外,這無花果還能怎麼吃,還可以當做食材,加入到菜肴中去。無花果怎麼吃:無花……
無花果這種果子的樹上的葉子比較大,花很小,很難發現花,所以有了無花果的稱呼。人類食用栽培無花果已經有非常悠久的歷史,這想必與無花果極為豐富的營養有關,除了直接生吃以外,這無花果還能怎麼吃,還可以當做食材,加入到菜肴中去。
無花果怎麼吃:無花果瘦肉湯
食材準備
瘦肉70g,南杏仁8g,北杏仁8g,蜜棗1個,無花果25g,枸杞少許,姜適量,鹽少許。
方法步驟
1.將瘦肉洗凈切丁,鍋中水燒沸後下入肉丁焯燙至變色后撈出;
2.湯煲中放入 瘦肉,杏仁,蜜棗,無花果,生薑片,加入足量的水,大火燒開;
3.然後轉為小火煲煮2小時,加入枸杞再煮5分鐘左右,加鹽調味即可。
小貼士
瘦肉焯燙后可以避免後面煮出浮沫。
無花果怎麼吃:雪梨無花果茶
食材準備
雪梨,無花果3個,清水350ml。
方法步驟
1.將無花果洗凈,對半切開,雪梨去皮切片;
2.鍋中燒水,放入雪梨和無花果煮開;
3.然後轉為小火再煮半小時,關火燜半小時,濾渣即可。
小貼士
有甜味,一般不用放糖,四季皆可
無花果怎麼吃:無花果醬
食材準備
無花果,檸檬汁,麥芽糖。
食材準備
1.無花果去皮切成小塊,放入鍋中,加入檸檬汁中火加熱;
2.煮至出汁冒泡時小火慢烤,不停的攪拌,約10多分鐘后變粘稠;
3.加入麥芽糖繼續攪拌熬制,濃稠像粥后關火,冷卻裝瓶放入冰箱冷藏即可。
小貼士
熬醬的時候最好不要用鐵鍋和鋁鍋。
無花果的營養價值
無花果具有消炎的作用,它所含有的脂肪酶,水解酶能夠降低血脂,漸少脂肪沉積。它含有多種人體所需的氨基酸,其中包括8種人體所必須的氨基酸。另外能夠消除疲勞,恢復體力,還能抵抗白血病,抗衰老。
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