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1、煮鍋坐水，水開後放入洗乾淨的龍骨焯約兩分鐘，去血沫，將龍骨撈入燒開水的砂煲中。?2、加入老薑一塊、料酒適量、醋數滴，加入泡洗乾淨的紅茹，再次煮開后撇去少量浮沫，轉小火煲約1.5小時，關火前加少量鹽即可。貼士：泡洗紅茹的過程忘了拍照，野生……
喜歡這些美食嗎？
1.煮鍋坐水，水開後放入洗乾淨的龍骨焯約兩分鐘，去血沫，將龍骨撈入燒開水的砂煲中。
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2.加入老生薑一塊、料酒適量、醋數滴，加入泡洗乾淨的紅茹，再次煮開后撇去少量浮沫，轉小火煲約1.5小時，關火前加少量鹽即可。
貼士：泡洗紅茹的過程忘了拍照，野生茹很多雜質，洗的時候要注意多攪動。?
武夷山紅茹，本地人叫朱茹，有脾肝補血、健胃強腎之功效，被譽為茹中之王。《本草綱木》載：「紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也」。
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???紅菇的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培，屬於珍貴的純天然野生菌。它不僅營養豐富，更有著其它茹類無與倫比的鮮甜香馥。?
???干紅茹煲湯，湯色紅艷奪目，味道鮮美清甜，有清熱解毒和滋補強身的功效。昆明人最喜歡吃野生菌，而且烹飪的花樣也特別多。無論是炒、煲湯、燒烤，野生菌都是非常好吃的。...
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野生菌熟菌粉是雲南近幾年開發出來的一種新型調味品，採用雲南的牛肝菌、奶漿菌、白參菌等多種野...
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??材料：臘豬蹄、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、剁椒、海帶、鹽教您臘豬蹄燉海帶的家常做法...
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主料；豬蹄600克。黃豆100克輔料；蔥姜八角桂皮香葉辣椒糖料酒醬油做法；?1準備好所用食...
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又到快到寒冬臘月了，在這個冷得讓人發抖的時節里，做些臘肉儲存，在需要的時候拿出來也不錯，好...
