炸烹牛肉條

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炸烹牛肉條介紹

菜系及功效:私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜口味:咸鮮味工藝:炸烹炸烹牛肉條的製作材料:主料:牛肉(肥瘦)250克調料:大蒜(白皮)10克,大蔥25克,醬油15克,鹽2克,姜10克,醋5克,料酒5克,味精2克,花生油……

炸烹牛肉條詳細內容

炸烹牛肉條

菜系及功效:私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜

口味:咸鮮味工藝:炸烹

炸烹牛肉條的製作材料

材料牛肉(肥瘦)250g

調料大蒜(白皮)10g,大蔥25g,醬油15g,鹽2g,姜10g,醋5g,料酒5g,味精2g,花生油60g

炸烹牛肉條的特色:

肉條酥嫩,鮮咸醇香。

炸烹牛肉條怎麼做,如何做炸烹牛肉條才好吃

1.將熟牛肉切成長條,放入七成熱的花生油鍋中炸至金黃色時,起鍋倒入漏勺內瀝油。

2.炒鍋復上火,放入蔥絲、生薑絲、蒜末炸香,烹入料酒、香醋,加入醬油、鹽、味精及適量的清水燒沸,出鍋澆在炸好的牛肉條上即成。

炸烹牛肉條的製作要訣:

因有過油炸制過程,需準備花生油750g。