燕麥怎麼吃對身體好

  燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅--心腦血管病起到一定的預防作用。下面小編為您介紹幾種燕麥的吃法。

蘋果麥片粥

原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿蔔--1/3個

        製法(1) 將蘋果和胡蘿蔔洗凈並用擦菜板擦好。 (2)  將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮 開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

　　雞蛋麥片粥

用快熟麥片，可以迅速做出甜咸不同口味的麥片粥。

    先說咸麥片粥的煮法：

湯六碗(雞湯或骨頭湯均可)燒滾后，加快熟麥片兩碗，邊攪邊煮3分鐘，再倒入蛋汁一碗(雞蛋三個，打散)，拌煮一分鐘即可熄火。加適量的鹽、醬油、香菜或芹菜調味，也可隨個人口味，添加胡椒粉或味精。

甜粥的做法是：四碗水燒開，加麥片兩碗、砂糖酌量，邊攪邊煮3分鐘，倒入打散的蛋汁，拌煮一分鐘后熄火。加入小麥胚芽四大匙、鮮奶兩碗，拌勻即成。無論是甜咸麥片粥，配上芝麻果或油條，都很爽口，頗值一試。

紅棗豆漿麥片

功效：豆漿含豐富卵磷脂和蛋白質，有助於封雄;紅棗則局補血功效，促進血液循環，加速胸部發育。

材料豆漿1杯，紅棗6粒，麥片2湯匙，冰糖適量。

煮法：紅棗洗凈去籽，豆漿煮滾後放入，在以小火煮15分鐘，加入麥片和冰糖做調味即可。

1.防老抗衰篇

　　豆漿燕麥粥(補虛潤燥，利咽止咳)

取豆漿500g、燕麥片50g、精鹽適量。先將豆漿與燕麥片加水一同放入鍋中，用旺火燒開，再轉用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加入精鹽，即成。每日早晚餐溫熱服用，可以補虛強身，並可用於動脈硬化，高血壓病、冠心病等癥狀的輔助食療。(註：用鐵鍋或砂鍋)

2.嫩膚護膚篇

牛奶燕麥粥(補虛養血、潤滑養顏)

取鮮牛奶適量。燕麥片100g放入鍋中，加清水適量，用旺火燒沸，再用小火熬成粥，調入牛奶，即成。每日分數次食用。日常食用可養生美容，並可用氣血虧虛，症見面色無華，精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食，或肺燥乾咳、或腸燥便咽干、口渴、噎嗝、或病後虛弱、飲食無味等症的輔助食療。

3.健腦益智篇

　　桂圓燕麥粥(補血養心、安神益智)

取桂圓肉30g，紅糖20g，純燕麥片100g。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋，加水1000g，用旺火燒開后再用小火熬煮成稀粥，調入紅糖即成。每日分數次食用。食之可健腦益智，並可用於心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等症的輔助食療。

4.聰耳明目篇

1.胡蘿蔔燕麥粥(養肝明目，補脾健胃)

取胡蘿蔔5根，燕麥片125g。先將胡蘿蔔洗凈切絲，再將燕麥加清水適量旺火燒開後用小火熬煮15分鐘左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。可以保護視力，防止維生素A缺乏。並可用於肝血虧虛引起的澀夜盲、皮膚乾燥、血壓升高、消渴多飲、食欲不振、消化不良等症的輔助食療。

1.燕麥片粥：

　　制用：燕麥片 30-50 克，加沸水 240-420 亳升，攪拌均勻，加蓋燜2分鐘即食，每日早晚服用。

　　功能：增加全面營養素增強生理機能，有利保健和益壽：降低膽固醇，降低血脂，降低血糖，對心腦血管疾病、糖尿病患者有較好的食療效果。

　　2.燕麥片鹹粥：

　　制用：燕麥片 30-50 克加沸水 250-420 毫升;滴老抽醬油適量，攪拌均勻，加蓋燜2分鐘即食，早晚服用。

　　功能：營養豐富、味道鮮美、功能同燕麥片粥。

3.燕麥片牛奶粥：

制用：燕麥片 30-60 克，加入煮沸牛奶 250-500毫升，攪拌均勻，加蓋燜2分鐘，早晚服用。

　　功能：營養全面均衡，常期服用可養生美容，並可用於病後虛弱，面無華色，形態瘦弱，肺臊乾咳，胃燥咽干，噎膈的輔助食療;也可用於心腦血管疾病，糖尿病患者保健食療。

　　4.燕麥片、牛奶芝麻粥：

　　制用：芝麻 10-15 克(將芝麻、淘洗乾淨、炒熟、碾成碎面備用)，燕麥片 30-60 克，精鹽適量加入鮮牛奶 250-500  毫升，攪拌，加蓋燜2分鐘，早晚服用。

功能：營養豐富、日常服用能「填精益髓、補血、暖脾」,對嬰幼兒生長和老年人健康益壽抗衰老有益，亦可用於心腦血管疾病，糖尿病患者保健食療。

　　5.燕麥片豆漿粥：

制用：燕麥片 50 克菇?500 毫升，精鹽適量、加熱煮沸成粥，早晚服用。

功能：補虛強骨。可用於動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病患者的保健食療。

6.燕麥片紅棗粥：

制用：紅棗7枚，洗凈用清水泡軟，與50g燕麥片一同放入鍋中，加 500 毫升水，煮沸成粥，早晚服用。

功能：補虛強骨、養顏嫩膚，可用於老年人胃虛食少，脾虛便秘，氣血不足，貧血、慢性肝炎，過敏性紫癜、營養不良，病後體虛，贏瘦衰弱等症的輔助食療。痰濕較重的肥胖者忌食。

7.黃瓜生薑燕麥粥：

　　制用：生薑8g(洗凈、拍破)，燕麥片 100 克，水1000 毫升，放入鍋內，用旺火燒開，再用小火熬成稀粥，再加入黃瓜 300  克(洗凈去皮切成片)，精鹽2g，稍煮即成，日服2次。溫熱服用。

　　功能：健脾養胃，清熱利濕、潤膚、祛斑、減肥適宜用於肌膚不光潔，面部有黑斑者食療。

　　8.山楂燕麥粥：

　　制用：山楂 30 克(鮮品 60g)砂糖 10  克，燕麥片100g，先將山楂洗凈入砂鍋，煎成濃計，取渣后，再將燕麥片及砂糖一同入鍋，加水適量，用旺火燒開后，轉用小火煮成稀粥，每日分早晚2 次服用，持續 7-  10 天。

功能：具有健脾胃、消食積、散血瘀功效，食之可減肥健美，並可用於冠心病、高血壓、高血脂患者的保健食療，也可用於食積仃滯，內積不消腹痛，小兒乳食不消  等症的輔助食療。

9.芹菜豆腐燕麥粥：

制用：芹菜 20g、豆腐 30g、燕麥片 100g、精鹽適量、先將芹菜洗凈切碎  與豆腐燕麥片一同放入鍋中，加水適量，用旺火燒開，轉后小火煮成粥，加入精鹽適量即成，日常服用。

功能  :具有清熱生津、散瘀破結，消腫解毒，減肥美容功效，常用可減肥苗條，亦可降低膽固醇、降低血脂，防止血管硬化，對心腦血管疾病有預防和食療作用。

　　10.何首烏燕麥粥：

制用：何首烏3-6g，紅棗5枚、紅糖 10g、燕麥片60g。先將何首烏 3-6  克，用砂鍋煎取汁液去渣後放入燕麥片紅棗加水適量旺火燒開，再轉用小火熬煮，待熟后加入紅糖稍煮即成。日服1-2次，連續服用7-10天，間隔5日再行服用。

功能：具有養血益肝、固精補腎、健筋骨、烏鬚髮的功效。日常服用可美髮護髮，並可用於頭髮粘黃，鬚髮早白，頭暈眼花、耳鳴、失眠健忘、腰膝酸軟、夢遺滑精、崩漏帶下、老人便秘、老年性高血壓、血管硬化症的輔助食療。大便稀薄和痰濕盛者不宜服用。

11 .枸杞子燕麥粥：

制用：將枸杞子 10g，白糖適量、燕麥片 50 克、水500 毫升放入砂鍋，用旺火燒開後轉用小火熬好后再燜五分鐘即成。每早晚溫服，可長期服用。

功能  :有養陰補血，益精明目功效。日常服用可美髮護髮，並可用於肝腎虛損、精血不足腰膝酸軟、頭暈耳鳴、遺精、視物摸糊、高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、動脈硬化、血管硬化、冠心病的輔助食療。有外感邪熱脾虛濕盛時不宜服用。

　　12.桂園燕麥粥：

制用：桂園 30g、燕麥片 100g、放鍋內加水 1000 毫升，用旺火燒開後轉用小火熬成稀粥，加入紅糖20g即成，每日分數次服用。

功能：有補血養心，安神益智功效。常服用可健腦益智 ,並可用於心脾虛損、氣血不足、失眠健記忘，驚悸等症的輔助食療。

13.海參燕麥粥：

制用：水發海參1個洗凈切片，與 100g燕麥片同煮成粥，加鹽適量調味，早晚餐食用。

功能：補腎益精健陽補腦，常食用於精血虧損、失眠健忘、頭暈目眩、腸燥便秘、性機能減退遺精、小便頻數等症的輔助食療，大便瀉者不宜進食。