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菜系及功效：家常菜譜私家菜果醬雞翅的製作材料：主料：雞翅中（翅根和全翅也是一樣的！）調料：蔥,蒜,料酒,鹽,糖,雞精,生抽,草莓果醬。教您果醬雞翅怎麼做，如何做果醬雞翅才好吃1、把雞翅用熱水焯一……
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菜系及功效：家常菜譜 私家菜
果醬雞翅的製作材料
材料雞翅中（翅根和全翅也是一樣的！）
調料蔥,蒜,料酒,鹽,糖,雞精,生抽,草莓果醬。
果醬雞翅怎麼做，如何做果醬雞翅才好吃
1.把雞翅用熱水焯一下（先把水燒開然後關火放入雞翅，攪動看水的顏色稍偏白就撈出雞翅），焯的目的是為了去掉雞翅的腥味。
2.熱鍋倒入少許油爆香蔥蒜放入糖炒出顏色（小火，不停攪動）后倒入雞翅讓雞翅均勻粘上糖，倒入少許料酒、生抽，翻炒。
3.往鍋中加水（沒過雞翅的一面即可），大火煮開後轉小火蓋鍋蓋到雞翅成熟（10分鐘左右），大火收汁加入適量鹽、雞精、草莓醬兩勺！待汁完全裹在雞翅上。
4.出鍋，裝盤！
提示：1.這道菜最好選用紅糖，因為紅糖更能襯托出草莓醬香甜味道.
2.炒糖色要用小火併不停攪動。
3.草莓醬要最後放、因為這樣雞翅就會油亮很好看！
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