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菜系及功效：家常菜譜私家菜素冬瓜的製作材料：主料：冬瓜400克調料：蔥花10克,色拉油40克,甜醬30克,醬油適量,白糖適量,生薑25克水澱粉適量,高湯適量,精鹽適量,大蔥30克,味精2克。教您素冬瓜怎……
菜系及功效：家常菜譜 私家菜
素冬瓜的製作材料
材料冬瓜400g
調料蔥花10g,色拉油40g,甜醬30g,醬油適量,白糖適量,生薑25g水澱粉適量,高湯適量,精鹽適量,大蔥30g,味精2g。
素冬瓜怎麼做，如何做素冬瓜才好吃
1.將冬瓜削皮去瓤，洗凈后切成條塊。生薑颳去老皮，洗凈剁成未。大蔥洗凈切成蔥花。
2.微波專用器皿內下色拉油，加蓋，用高中段加熱2分鐘，取出，加入蔥，姜，甜醬，再投入冬瓜，醬油，白糖，味精，高湯，加蓋，用高段加熱2分鐘，再改用高中段加熱4分鐘。
3.取出器皿，加入濕淀汾拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，取出盛盤即成。
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