鑫潮牛咖喱土豆牛肉丸

印度因為天氣常年悶熱潮濕，於是他們在食物中加入香料讓延長食物的保質期，同時增強人的食慾。起初印度人為了去掉羊肉的膻味，將多種香料相互融合，咖喱由此誕生。咖喱雞、咖喱土豆、咖喱魚蛋在餐館和小吃攤很常見，但作為以清淡鮮美為基調的潮汕食材，牛肉丸卻很少被拿來與咖喱做搭配。如果咖喱+土豆+牛肉丸，會是一種怎樣的存在？嗯，會讓你忍不住大吃三碗米飯，減肥人士慎嘗。

鑫潮牛咖喱土豆牛肉丸的材料

鑫潮牛咖喱土豆牛肉丸的調料

做鑫潮牛咖喱土豆牛肉丸所需做法

平底鍋

鑫潮牛咖喱土豆牛肉丸的做法步驟

1.食材準備

2.牛肉丸切花、土豆削皮切塊、西蘭花洗凈切塊備用

3.食用油加熱，放入土豆翻炒

4.加水，撒入咖喱粉

5.加入牛肉丸

6.蓋上鍋蓋，坐等收汁

7.起鍋前加入澱粉勾芡，加鹽調味；西蘭花焯水，裝盤

8.香濃的咖喱汁拌飯，配上牛肉丸和土豆，還有西蘭花葷素搭配，這個夏天都不忍心沒有食慾了。

小貼士

處於減肥期的你，輕易不要嘗試這道菜，容易控制不住自己吃好多飯