枸杞豬皮凍

 豬皮凍是很適合夏天食用的冷盤，家裡的燃氣灶壞了三天，又特別想吃豬皮凍，於是就動用了無明火，哈哈，微波爐飛的豬皮水，蘇泊爾醇漿機一鍵完成了豬皮凍的製作，冰箱冷藏過夜即可吃得爽歪歪~

 主料

 豬皮200g 清水適量 料酒3g 姜2片 枸杞10g

 輔料

 醬油8g 白砂糖10g 蒜末5g 米醋10g

 #蘇泊爾季度獎#枸杞豬皮凍的做法

 1.豬皮洗凈用刀颳去皮毛和多餘的肥肉

 2.鍋內放入適量水，加入生薑片和料酒煮沸2分鐘后撈出，仔細夾掉表皮的毛（我用的是微波爐）

 3.用刀切成絲，這樣是為了後期製作更細膩哦

 4.放入蘇泊爾醇漿機

 5.加水到700ML的刻度

 6.放入枸杞

 7.蓋好蓋子，啟動玉米汁鍵

 8.完成後，會有些泡沫，用勺子濾出即可，倒入保鮮盒，放涼後放入冰箱冷藏一夜

 9.第二天取出，顏色非常的漂亮

 10.取出三分之一的量，切成片狀

 11.放上蒜末，把醬油，糖和醋拌勻淋上即可食用，冰涼爽滑的口感讓我家小寶貝欲罷不能了，吃了一碟