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肉沫豌豆仁的主料:豌豆(500g)豬肉(150g)做肉沫豌豆仁所需廚具:炒鍋肉沫豌豆仁的做法圖解步驟1.新鮮的豌豆,剝好清洗乾淨。2.準備配料,蔥花(蔥花多準備些,留一些裝盤后撒在菜上面),蒜沫,肉剁……
肉沫豌豆仁的材料
豌豆 (500g) 豬肉 (150g)做肉沫豌豆仁所需做法
炒鍋
肉沫豌豆仁的做法步驟
1.新鮮的豌豆,剝好清洗乾淨。
2.準備配料,蔥花(蔥花多準備些,留一些裝盤后撒在菜上面),蒜沫,肉剁成肉沫,水澱粉。
3.開火放鍋,倒入適量食用油。
4.放入蔥花蒜沫扁香。
5.放入肉沫。
6.肉沫炒散,斷生。
7.肉沫斷生後放入豌豆仁。
8.翻炒一小會兒,倒入水澱粉。
9.水澱粉以沒過豌豆仁為好!
10.讓它一直煮,煮到水收干。
11.水份收幹了,豌豆仁熟了,關火放入西紅柿,西紅柿本來就可以生吃,放西紅柿是為了色彩更好看!!依個人口味調入味精和鹽。
12.裝盤撒上些蔥花,成品圖。
13.成品圖,欣賞下,紅紅綠綠的看上去是不是很有食慾呢……。
14.成品圖,欣賞下,紅紅綠綠的看上去是不是很有食慾呢……。
15.再來一張。
小貼士
水澱粉不要弄太濃了,收湯的時候太粘的話會糊糊的,就不太好了。
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