小棗粽子

 又到了端午節，已經好幾年沒包過粽子了，看到朋友們都在包各種餡料的粽子，沒時間準備那麼齊全了，所以就做一款搭配簡單的小棗粽吧，在我記憶里粽子還是小棗的好吃。

 主料

 江米1000g 棗50個

 輔料

 粽子葉25個

 小棗粽子的做法

 1.江米沖洗乾淨浸泡2小時以上（洗米水不要倒，待用），小棗洗乾淨也泡上，粽子葉先用清水洗乾淨，然後用待用的洗米水煮一下，然後也泡著。

 2.江米浸泡時間到，就可以開始包粽子了，把粽葉頭上的硬梗剪掉。

 3.粽葉卷出一個三角形。

 4.先放顆小棗。

 5.放江米。

 6.再放棗。

 7.繼續添米。

 8.兩邊都往中間隆以免包的時候漏米。

 9.把剩下的葉子往下折。

 10.用繞好線，系好，一個粽子包好嘍！

 11.依次按之前的步驟把所有粽子包好。一共包了25個。

 12.鍋中加水一定要沒過粽子。開鍋後轉中火煮1個半小時。

 13.出鍋嘍！

 14.包的還算像粽子嘿嘿！

 15.有想吃的意思么！

 烹飪技巧

 1.江米浸泡要在兩個小時以上，這樣會粘粘的。2.2斤兩米包了25個粽子，平均40g一個。3.每個放了兩顆小棗，如果喜歡吃棗，朋友們可以多放幾顆。4.煮到一個半小時水正好燒乾，大家一定要注意水位。