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土豆青椒絲的主料：土豆(180克)青椒(100克)土豆青椒絲的調料：油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)做土豆青椒絲所需廚具：炒鍋土豆青椒絲的做法圖解步驟1.準備好食材.……
土豆青椒絲的材料
土豆(180g) 青椒(100g)土豆青椒絲的調料
油(適量) 鹽(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 胡椒粉(適量)做土豆青椒絲所需做法
炒鍋土豆青椒絲的做法步驟
1.準備好食材.
2.青椒去籽，洗凈切絲.
3.土豆洗凈去皮，切絲，放入清水漂凈，瀝干
4.鍋里油熱，放入青椒絲煸炒至發蔫，盛出.
5.鍋里油熱，放入生薑末。蒜末炒香，放入土豆絲，大火快炒.
6.在炒的過程中，沿著鍋邊，淋些開水再炒，這樣不容易糊鍋。
7.土豆絲炒至8分熟，放入青椒絲.
8.加些鹽煸勻，
9.撒些胡椒粉煸勻即可.
小貼士
1.土豆絲要切的細些，不要炒的太酥。2.土豆絲要用清水漂去掉澱粉，炒的時候才不容易粘鍋.3.成品圖片上的紅椒絲是裝飾用的.
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