香橙裡脊

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

香橙裡脊的簡介：

每年的11.12月份都是老家橙子的豐收季，每到這個時候大伯都會寄好些橙子來給我們，自家種的橙子皮薄肉甜汁多，今天我就用橙子來做一道菜，這道菜是一道開胃菜，酸酸甜甜的比較受老人和小孩的喜愛，加入黑胡椒腌制的裡脊肉炸出來后你會發現吃起來有股kfc的感覺呢

香橙裡脊的食材：

香橙裡脊的做法步驟：

1.準備材料裡脊肉.香橙

2.把裡脊肉稍微用刀背拍松后切成條狀

3.香橙榨汁備用，番茄醬適量備用（番茄醬是自己做的，所以顏色沒那麼紅艷）

4.裡脊肉放入適量黑胡椒粉

5.打入一個雞蛋

6.再添加適量鹽，料酒一同抓均

7.再倒入適量生粉

8.再次攪拌均勻

9.鍋中倒入大量油，燒熱後下入裡脊肉炸2-3分鐘即可撈出瀝干油

10.鍋中溜少許油，燒熱后倒入橙汁，番茄汁燒開

11.然後依次倒入生抽耗油即可燒至湯汁濃稠

12.看到湯汁濃稠后倒入炸好的裡脊肉

13.翻炒均勻讓每一條裡脊肉都裹上汁

14.最後添加適量鹽，白芝麻即可關火出鍋

15.完成

小貼士

1.裡脊肉在切條之前要用刀背稍微拍打幾下，這樣做出來的肉不會那麼的硬