核桃豆漿

核桃豆漿的做法

核桃豆漿的主要食材是黃豆和核桃，兩者所含的營養素都較多，滋補保健功效強大，特別是能滋養腦細胞，增強腦功能，所以非常適合寶寶以及少年食用。

營養價值：

蛋白質、鈣、鐵、鋅、膳食纖維、卵磷脂、維生素B1.維生素E等營養素

食療功效：

健腦益智、防癌抗癌、降膽固醇

適宜人群：

一般人群均可食用，尤其適宜少年兒童生長發育時期食用

禁忌人群：

消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應盡量少食

核桃豆漿所需材料

主要食材：黃豆 ( 100g )核桃 ( 30g )輔助佐料、白糖 ( 適量 )

核桃豆漿的做法

1.將黃豆泡軟后清洗乾淨；核桃仁請洗乾淨備用。

2.將黃豆、核桃仁放入豆漿機中，添加水攪打成豆漿，煮熟。

3.將煮好的豆漿過濾，加入白糖調勻即可。

核桃豆漿的功效與作用

1.健腦益智黃豆中含有大量的卵磷脂，而核桃中也含有大量的蛋白質及不飽和脂肪酸，這些都能滋養腦細胞，增強腦功能，對腦神經有著良好的保健作用。

2.促進骨骼發育黃豆中含有大量的鈣，能促進寶寶的骨骼和牙齒的發育。

3.防治貧血黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。

4.促進成長發育用黃豆和核桃仁攪打成的豆漿可以為寶寶提供大腦及身體發育所需的營養，有助於健康成長。