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南煎丸子

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南煎丸子介紹

南煎丸子的主料：瘦肉泥(110g)豆腐(50g)南煎丸子的調料：蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蚝油(適量)澱粉(適量)做南煎丸子所需廚具：不粘鍋、平底鍋南煎……

南煎丸子詳細內容

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南煎丸子

南煎丸子的材料

瘦肉泥(110g) 豆腐(50g)

南煎丸子的調料

蔥(適量) 姜(適量) 料酒(適量) 胡椒粉(適量) 生抽(適量) 蚝油(適量) 澱粉(適量)

做南煎丸子所需做法

不粘鍋、平底鍋

南煎丸子的做法步驟

1.肉泥倒入料酒、生抽、味極鮮美醬油、胡椒粉攪打上勁

2.蔥、姜剁碎

3.加到肉泥里攪拌拌勻

4.豆腐抓碎把肉泥加進去

5.加少許鹽拌勻

6.團成丸子

7.平底鍋倒少許油放入丸子

8.小火慢慢煎制兩面微黃

9.再煎制兩個側面

10.直到整個表面都煎至微黃煎熟盛出

11.原鍋倒入生抽、耗油加水澱粉勾芡

12.將芡汁澆到丸子上即可

小貼士

用平底不粘鍋小火慢慢煎制丸子成熟。

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