321
素炒三絲原料:西芹150克、胡蘿蔔150克、鮮香菇100克、生薑、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒各適量。做法:1、西芹洗凈撕去老筋,切成約5厘米長的絲;胡蘿蔔洗凈也切成5厘米長的絲;香菇洗凈擠干水份后切絲;生薑切……
喜歡這些美食嗎?
素炒三絲
原料:西芹150g、胡蘿蔔150g、鮮香菇100g、生薑、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒各適量。
做法
1.西芹洗凈撕去老筋,切成約5厘米長的絲;胡蘿蔔洗凈也切成5厘米長的絲;香菇洗凈擠干水份后切絲;生薑切絲,大蒜拍松後去皮切粒,蔥切花;
2.熱鍋放油,下入姜蒜爆香後放入胡蘿蔔絲,煸炒兩分鐘;
3.放入西芹與香菇絲,大火翻炒兩分鐘,加入適量的鹽與剁辣椒,炒勻;
4.放入蔥花與少許雞粉炒勻即可。
經驗分享:
1.胡蘿蔔先放在油中煸炒一會兒更利於胡蘿蔔素的吸收;
2.火候要掌握好,大火爆炒,時間不能炒得太久,以免影響口感與營養流失;
3.剁辣椒與雞粉中均有鹽分,所以需酌量放鹽;
4.如果用干香菇要提前泡發。
家常可口的菜臘五花肉炒四季豆的主料:王家五臘五花肉(1條)大蒜(1瓣)四季豆(300克)家...
食材介紹雞胸肉餡(350g),鮮蝦(10隻),香菜(一小把),生抽(適量),雞蛋(1個),...
感謝@新浪美食@禾然有機,又寄來了味噌和豆瓣醬,於是速速做了這道味噌拌菜,用焯過水的菠菜...
剁椒毛豆炒肉絲香辣可口下飯菜的主料:毛豆(不帶殼)(150克)肉絲(50克)剁椒毛豆炒肉絲...
作為北方人,是比較喜歡吃麵食的,饅頭是日常生活必不可少的主食之一了,每逢春節前夕,媽媽都要...
為愛而生,轉動幸福感謝美食天下,感謝凱伍德!真是好幸運,得到了美食天下的凱伍德HB714手...
羊肚--也是我們這裡人說的“羊百葉”。在啟東,喜歡吃羊肚的人很多...
一道香軟可口的土豆餅來了~ 土豆餅準備起來不難,做一爐出來,香噴噴的趁熱吃最好,香軟口感...
也許有人看到會覺得這個不是炒年糕,但是我可以很驕傲地說,這個年糕是我們家鄉所特有的。記得...
脆嫩可口爆炒魷魚卷的主料:魷魚(1個)青辣椒(2個)脆嫩可口爆炒魷魚卷的調料:蔥(適量)姜...
素炒三絲原料:西芹150克、胡蘿蔔150克、鮮香菇100克、生薑、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒各...
素炒三絲原料:西芹150克、胡蘿蔔150克、鮮香菇100克、生薑、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒各...
韭菜下鍋必須大火急炒翻炒幾下斷生即可。主料千張200克韭菜150克&n……...
好象女孩們都喜歡吃鳳爪,而餐館里點的最多的也會是鳳爪,吃起來也不會有太多負擔。因為畢竟沒多...
家裡來客人,想燉個湯來不急了,只能用高壓鍋做了主料肋排500克白蘿蔔2……...
沒放蔬菜,口蘑和土豆都沒放,儘管我早就準備好了。就兩樣,牛肉和蕃茄。煮湯的時候,是我臨時決...
周二那天,難得有人約,匆匆忙忙的收拾了東西出門。公車上習慣性的拿出包里的護手霜擦手,結果…...
韭黃瘦肉炒粉絲原料:韭黃100克、瘦肉80克、粉絲一把、剁辣椒、生薑、濕澱粉(用澱粉加少許...
又到吃芒果的季節了,小胖要做芒果系列了,這個是做的多芒小丸子,很多甜品店都有賣的,價格也不...
上周六中午,我and燕子同學(也就是嚴妍同志),利用午飯時間,做了一次不嚴肅但絕對深刻的批...